تارتاریک اسید یک اسید معدنی با ساختار کریستالی و به رنگ سفید است که در تعداد زیادی از گیاهان به شکل طبیعی مشاهده می شود که بارز ترین آن ها انگور است . نمک این اسید معدنی ، بی تارترات پتاسیم ، که به شکل متداولی به عنوان کرم تارتار شناخته می شود به شکل طبیعی در فرآیند شراب سازی به وجود می آید . این اسید معمولا با بی کربنات سدیم ترکیب و در قالب پودر خمیر مایه به عنوان یک عامل فراهم کننده ی یک فاز ترک کننده در مهیا سازی غذا ،به کار گرفته می شود . خود این اسید به غذا ها به عنوان یک آنتی اکسیدان افزوده می شود و مزه ی ترش واضحی از خود بر جا می گذارد . تارتاریک یک آلفا هیدروکسی اسید کربوکسیلیک بوده و خصوصیات اسیدی آن مشابه با اسید های دو پروتیک و آلداریک و یک مشتق دی هیدروکسیل از سوکسینیک اسید است .

فرم طبیعی تارتاریک اسید مولکولی دست سان ( کایرال ) است ، یعنی دارای مولکول هایی است که که در تصاویر آینه ای خود بر روی هم قرار نگرفته اند ( بر هم منطبق نیستند ) . این ماده ، یک ماده ی خام مفید در علم شیمی آلی به منظور سنتز دیگر مولکول های دست سان است . فرم طبیعی این اسید یا L-(+)-tartaric acid یا لوو تارتاریک اسید است .

جنبه های کاربردی تارتاریک اسید

تارتاریک اسید و مشتقات آن دارای مجموعه ای از کاربرد های متنوع در زمینه ی داروشناسی هستند . به عنوان نمونه ، تارتاریک اسید در ایجاد نمک های گاز دار ، در ترکیب با اسید سیتریک ، به کار گرفته می شده است تا مزه دارو های خوراکی بهتر شود . مشتق آنتی مونیل پتاسیم این اسید که به عنوان تارتار قی آور مشهور است در دارو ها در دوز کم ، در شربت سرفه به عنوان یک اسپکتورانت ، به کار گرفته می شود .

تارتاریک اسید هم چنین دارای کاربرد های دیگری در حوزه ی صنعت است . دیده شده است که این اسید یون های فلزی را همانند با کلسیم و منیزیم کی لیت می کند  . در نتیجه ، از این اسید معدنی در صنایع فلزی و کشاورزی به عنوان عامل کی لیت کننده برای ریز مغذی های پیچیده در کود خاک و برای تمیز کردن سطوح فلزی حاوی آلومینیوم ، مس ، آهن و به ترتیب آلیاژ های این فلزات ، استفاده می شود .

در بازار فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی  تارتاریک اسید مرک از کمپانی merck آلمان و نیز  تارتاریک اسید سیگما آلدریچ موجودند

قیمت  تارتاریک اسید ؛

برای اطلاع از قیمت اسید تارتاریک می توانید درخواست خود را از طریق فرم زیر ارسال نمایید تا شرکت عرضه کنندۀ این محصول با شما تماس حاصل نمایند

◄ درخواست خرید خود را در فرم زیر برای ما ارسال کنید ►


در فرم زیر نام  ، ایمیل و شماره تماس خود همراه با نام محصول مورد نظرتان را ثبت کنید تا درخواست شما را به فروشندگان و ارائه کنندگان این محصول ارسال کنیم

 

نام و نام خانودادگی شما (الزامی)

آدرس ایمیل شما (الزامی)

شماره تماس شما (الزامی)

نام محصول مورد نظرتان (الزامی)

پیام شما

دیدگاه ها بسته شده است